Marlborough ist die Hauptstadt des Weinbaus in Neuseeland. Die Bodenbeschaffenheit der Region und die langen Sommer mit warmen Tagen und kühlen Nächten haben sich als wichtige Faktoren für die Erzeugung von Weinen von Weltklasse erwiesen. Marlborough-Weine sind für ihren fruchtigen, frischen Charakter bekannt. Die meisten Trauben sind Sauvignon Blanc (59%), gefolgt von Pinot Noir (15%) und Chardonnay (13%). Die Böden bestehen aus Geröll, an vielen Stellen aber auch aus kalkhaltigen Meeresablagerungen. Diese unterschiedlichen Bodenstrukturen bieten die besten Bedingungen für Sorten wie Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Noir sowie Sauvignon Blanc. Die Weine zeichnen sich weiterhin durch sehr fruchtige, exotische und tropische Aromen des Sauvignon Blanc aus.