An der Mosel und ihren Nebenflüssen Saar und Ruwer befindet sich mit einer Fläche von ca. 9.000 Hektar das fünftgrößte und älteste Weinanbaugebiet in Deutschland. Was den Riesling betrifft, so ist das Weinanbaugebiet Mosel (bis 2006 Mosel Saar-Ruwer) mit über 5.000 Hektar Rebfläche eines der größten in Deutschland. Der hier angebaute Riesling ist, aufgrund der Schieferverwitterungsböden der Moselsteillagen, einzigartig. Der Mosel-Riesling besticht nicht durch seinen Reichtum, sondern durch seinen leichten, schlanken Stil und seine ausgeprägte Neigung zu delikater Fruchtigkeit. Es gibt wohl keine andere Region in Deutschland, die einen so knackigen Riesling bietet. Die Weine aus Ruvel sind sehr delikat und haben oft auch einen würzigen Charakter. Neben dem Riesling werden häufig Sorten wie Müller-Thurgau, Kerner und Bacchus angebaut. Die sehr alte Sorte Elbling eignet sich besonders gut für die Muschelkalkböden der oberen Mosel.