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Die Pfalz ist ein deutsches Weinanbaugebiet und liegt in der gleichnamigen Region Rheinland Pfalz. Sie ist mit einer Anbaufläche von 228 km² das zweitgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland. Mit mehr als 1800 Sonnenstunden im Jahr ist sie eine der wärmsten Regionen Deutschlands und wird mit einem fast mediterranen Klima beworben. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 11 °C, die durchschnittliche Sommertemperatur bei 20 °C und die durchschnittliche Wintertemperatur bei 0 °C. Darüber hinaus ist die Rheinebene von Bergen umgeben, sodass extreme Kälteeinbrüche selten sind. Rund 3.600 Winzer bewirtschaften in der Region mehr als 100 Millionen Rebstöcke und produzieren jährlich etwa 2,5 Millionen Hektoliter Wein. Fast 40 % der Weinberge sind mit Rotweinsorten bepflanzt, was es zum größten Rotweinanbaugebiet in Deutschland macht. Der Dornfelder spielt die Hauptrolle, aber auch der Spätburgunder und der Portugieser sind von besonderer Bedeutung. Die hervorragende Qualität der Pfälzer Rotweine wird jedes Jahr bei der Deutschen Rotweinprämierung bestätigt, bei welcher die Rotweine von der Deutschen Weinstraße immer wieder auf dem Siegertreppchen stehen. Auch die Burgunderweine sind in der Pfalz fest verankert. Weiß- und Grauburgunder sind die typischen Weine vieler Weingüter und werden, wie die Weine der Pfalz insgesamt, meist trocken vinifiziert.

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