Die warmklimatische Region Swartland umfasst die beiden Bezirke Malmsbury und Liebeckberg. Seit einiger Zeit sind vor allem im Swartland "junge und wilde" Winzer Revolutionäre. Mehr als 13 % des gesamten südafrikanischen Weins wird in der Region Swartland erzeugt, wo fruchtbare Böden ideale Bedingungen für das Wachstum der Reben schaffen. Die jährlichen Niederschläge sind gering und liegen zwischen 250 und 600 mm. Die durchschnittlichen Sommertemperaturen liegen zwischen 19,5 °C und 21 °C und variieren von Ort zu Ort. Vor allem der kühle Einfluss des Atlantiks fördert die Qualität der Trauben in der Region. Es ist inzwischen anerkannt, dass dort Qualitätsweine erzeugt werden können, insbesondere mit den Sorten Syrah/Shiraz und Rotwein-Assemblagen im Rhone-Stil wie Stellenbosch. In den Rotweinen finden sich kräftige Aromen, die an Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erinnern. Hinzu kommen würzige Noten von Zedernholz und Paprika. Die Weißweine Sauvignon Blanc aus Swartland sind ebenfalls sehr fruchtig. Wegen ihres sehr hohen Zuckergehalts werden aus dieser Traube manchmal süße Dessertweine hergestellt.